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商务(wù)部部长王文涛(tāo)曾在(zài)旅游产业发(fā)展推进会上为旅游算了一笔细账,他(tā)说(shuō),旅游业产(chǎn)业链条长、关(guān)联度高、带动力强,对国民经济和社(shè)会(huì)就业综合贡(gòng)献(xiàn)率均超过10%。
从产(chǎn)业带动角度看,据世界旅游组(zǔ)织目前公布资料,旅游(yóu)产业每收入1元,可(kě)带(dài)动相关产(chǎn)业增加4.3元收入,能(néng)够影响、带动(dòng)和促(cù)进与之相关(guān)联的110个行(háng)业发展。
从促进就业角度看(kàn),旅游业是(shì)典型的劳动(dòng)力(lì)密集型产(chǎn)业(yè),据世界旅游(yóu)组织目前公布(bù)数据(jù),旅(lǚ)游行业每增加1个直接就业机会,社会就能增加(jiā)5至(zhì)7个(gè)间接就业机会。
从促进(jìn)结构(gòu)调整角度看,旅游是(shì)带动一二(èr)三产(chǎn)融合发展的(de)重要载体,使内需成(chéng)倍扩大。发达国家旅游消费(fèi)支出每增加一(yī)个单位,工业产值可扩大(dà)2.71倍、国民收入扩大(dà)1.36倍、投资扩大0.25倍。在发(fā)展中国家可(kě)分(fèn)别扩(kuò)大到3.7倍、2.7倍、0.9倍。旅(lǚ)游产业对经济发展和就业拉动有重大作用。
今天的(de)中(zhōng)国,已进入高质量发展阶段,服(fú)务(wù)业占GDP的(de)比(bǐ)重超(chāo)过50%,拥有4亿多中(zhōng)等收(shōu)入群(qún)体的超大规模内需市(shì)场(chǎng),对旅游休闲、健康养老等需求十分旺盛,越来越多的(de)人开始热衷于(yú)高品质的生态产品和独特的气(qì)候环(huán)境体验。
旅游产业链和结(jié)构分类
一、 旅游(yóu)行为的要(yào)素构成
旅游业流行的是六要(yào)素,现阶段有行业专(zhuān)家认为可以扩大为十要素。吃、住、行、游(yóu)、娱、购、体、疗(liáo)、学、悟。
体育和疗养也是非(fēi)常重(chóng)要的两(liǎng)大要素,它跟娱乐(lè)和游览等还有很大的差异(yì),学习与感悟,是(shì)旅游中(zhōng)非(fēi)常重要的(de)精神要素,这样,可以(yǐ)区分出几类结构:
基(jī)础要素:吃住(zhù)行;
游(yóu)乐(lè)要素:游(yóu)览、游乐、娱乐(lè);
康体(tǐ)要素(sù):体育运动、建身、修复、疗(liáo)养;
精神要素:修学、学(xué)习、感悟(wù)。
二(èr)、 旅(lǚ)游的产业(yè)构(gòu)成
旅游产业是一个多行(háng)业的综合构成(chéng),综合性(xìng)太强。我们可以将旅游产(chǎn)业(yè)的概念提升后概括为:旅(lǚ)游是离开住所及办公场所的所(suǒ)有人类休闲(xián)方式(shì),包(bāo)括了(le)离(lí)开家庭与单位的出游过程中所(suǒ)涉及到所有的方(fāng)面(miàn)。
旅游涉及(jí)的行(háng)业非常多(duō),我们(men)大体上将其分为八大类别、十三(sān)个行业:
1、游(yóu)憩行业:包括景区、公园、娱乐(lè)区、游乐区、主题公园(yuán)、体(tǐ)育园区、康疗区、旅游商(shāng)业区等的经营管(guǎn)理和运(yùn)作(zuò)的行业;
2、接待行(háng)业(yè):宾(bīn)馆、饭店、餐(cān)饮、会议、展览等;
3、营销行业:旅行(háng)商务行业(yè)、旅游媒(méi)介广告行业。主要是旅游营销渠道方面,包括旅游文(wén)件、旅游(yóu)广告等(děng)等相(xiàng)关的方面;
4、交通行(háng)业:公路客运、铁路客运、航运、水运(yùn)等;
5、建设(shè)行业:园林绿化、生(shēng)态恢复(fù)、古建、艺(yì)术装饰等建(jiàn)筑行(háng)业;
6、生产(chǎn)行业:车船交通工(gōng)具生产、游乐(lè)设(shè)施生产、土(tǔ)特产品加(jiā)工、旅游工艺加工(gōng)、饭店用品生产;
7、商业行业(yè):旅游购物商(shāng)业、购物休闲商业(yè)等(děng)。其中(zhōng)购物休闲商业就是 SHOPPING MALL 的概念,如北京六十(shí)八(bā)万平方米的金元(yuán)商场,超大规模的商业休闲场所,足足可以玩三天,它已完全超(chāo)越了一般的商场提(tí)供多样的购(gòu)物选择的概念,而成为了一个购(gòu)物、观赏和娱乐(lè)完全(quán)结合在一起的场所,我们(men)把这一类商(shāng)业(yè)项目都作为与旅游相关联的项目(mù)看待,包(bāo)括步行(háng)街,是一个商业(yè)旅游中很重(chóng)要的产品,一边观物、一边游(yóu)览(lǎn),步行街中(zhōng)必须要有文(wén)化、小品(pǐn)以及其间的一些娱(yú)乐化的概念(niàn),这一类的产品是旅游(yóu)产业发展的(de)一个新的阶段;
8、旅(lǚ)游智业:规划、策划、管理、投融资、景(jǐng)观设计等咨询行(háng)业。
三、旅游产(chǎn)业链的结(jié)构
上(shàng)述八大类别形成了旅游产(chǎn)业链,即(jí)我们所谓的大旅游视野概念:就是把旅游产业(yè)链(liàn)作为一个更加全面的、互动的结构(gòu)清(qīng)理出(chū)来,形成一个大的构(gòu)造,即(jí)为旅游大视(shì)野中核(hé)心的部分(fèn),它包括——
1、与旅游直接相(xiàng)关的产业(yè):宾馆酒店业、餐馆业、运输业(yè)、文化业、娱乐(lè)业、体育业、保健美容疗养业(yè)、博彩业、会展业、生态与(yǔ)观光(guāng)农(nóng)业、加工工业(yè)、技术产业
2、综合提升的产业(yè):就是说旅(lǚ)游与其相关(guān)联(lián)的(de)目(mù)的(de)地的结构导(dǎo)致了旅游整合而形成(chéng)的相关结(jié)构,其(qí)中:第一是(shì)旅游房地产业,以度假结构为依托,第二居所和(hé)第三(sān)居所等所体(tǐ)现的(de)旅游度假酒店(diàn)、旅游公寓(yù)、别墅区等等形态,将旅游与房(fáng)地产相结(jié)合(hé)的(de)旅(lǚ)游(yóu)房(fáng)地产业;第(dì)二种是(shì)城市游憩型商业(yè),如步行街、SHOPPINGMALL、中央(yāng)游憩区(典型的(de)如上海(hǎi)的新天地(dì)、北京的三里(lǐ)屯、什刹(shā)海等(děng))是城市休闲(xián)的核心区及旅游小城镇,这就把旅游的产(chǎn)业链与城市经营(yíng)、城市运(yùn)营结(jié)合在一起,也就(jiù)是把旅游(yóu)和城(chéng)市名片的打(dǎ)造、城市旅游、城市周边旅游、景区旅游结合在一起,形成整个以旅游产业为(wéi)依托的城市经(jīng)营的理念。
这样地把旅(lǚ)游不同层面结合起来(lái)之后,当我(wǒ)们(men)作一个(gè)旅游产品、作一(yī)个片区(qū)开发的时(shí)候、作一个旅游(yóu)规划的时候(hòu),我们应该不(bú)再(zài)只局限于一个景区、一个景(jǐng)点,不再(zài)只局(jú)限于一种类别,而(ér)应该将产品的多个层面、多(duō)种类别和城(chéng)市整体(tǐ)发展(zhǎn)相(xiàng)关联(lián)、相互动起(qǐ)来形成一个整体结(jié)构(gòu),这样的(de)结(jié)构使(shǐ)得我们(men)的(de)视(shì)野开(kāi)阔(kuò)起(qǐ)来,当我们考虑一个旅游项(xiàng)目的时候(hòu),我(wǒ)们可能会参与到完(wán)全不同的(de)产业结构里面去,也可能(néng)因此形成完(wán)全不同的赢利结构,它有可能与旅(lǚ)游(yóu)房地产(chǎn)为赢利前(qián)提,它有可(kě)能以商业房地产为赢利前提(tí)(商业房地产包括中(zhōng)央游憩区、步行街等(děng)),它也有可能以小城镇建设(shè)为赢利模式,以及区域开发(fā)的赢利模式等等,这些赢利模式(shì)最(zuì)后与(yǔ)旅游(yóu)产业结构中的分类要素相结(jié)合,旅游项目(mù)的开发思路(lù)就不仅限于现有(yǒu)的景区景点(diǎn)的运作了。
四、 旅(lǚ)游产业结构(gòu)分(fèn)级
旅(lǚ)游(yóu)产业结构(gòu)依其形态依次分为五级。
1、一级形态:分离产业形态——观光、游乐为核(hé)心,各自独立;
2、二(èr)级(jí)形态:多元产(chǎn)业形态——满足多种需求各类产(chǎn)品出现,形成观光、游乐、美食(shí)、修学(xué)、康体、娱乐、其(qí)它休闲等多元结构形(xíng)成;
3、三级形态:一体化产业形态(或目的地形(xíng)态)——以旅游目的地为核(hé)心打造的一(yī)个旅游多要素、多层面混(hún)合的进(jìn)行区域开发的形(xíng)态;
4、四(sì)级形态:度假产业形态(tài)——以(yǐ)较长(zhǎng)时间的(de)工作与度假分(fèn)离节奏安排(pái)为基(jī)础,私人度假(jiǎ)资产的(de)普及(jí)为依托,形成(chéng)的(de)产(chǎn)业形态;
5、五级形(xíng)态:生命体验形态——当(dāng)旅游开发达到一个非(fēi)常(cháng)高(gāo)的境界的时候,不(bú)再是作一个简单的产品,而是在作(zuò)一种(zhǒng)人类生存方式(shì)和生命体验形成的旅游开(kāi)发模式,这也是(shì)我们作(zuò)旅游策划人追求的一个目(mù)标——能够开(kāi)发一种生(shēng)活方式。比较典型的例(lì)子就是丽江(jiāng)古城模式,去丽江古城不仅仅是看它的阿(ā)西古(gǔ)乐(lè)、瞧它的古建筑,你(nǐ)不仅对它的民俗感兴趣、对(duì)它(tā)的旅(lǚ)游商品感兴(xìng)趣、你对它的商业(yè)感兴趣,还有就是(shì)你对它的酒吧文化(huà)感兴趣,而丽江的酒吧文化是(shì)种非常奇特的东西,一种(zhǒng)城市休憩(qì)方式中出(chū)现的方(fāng)式,包括有(yǒu)外国人参(cān)与的方式与(yǔ)民俗文化风格相结合而形成的文化内容,所(suǒ)以(yǐ)很多人(rén)到丽江(jiāng)会呆(dāi)下来,呆一个星(xīng)期,甚至留(liú)在丽江开(kāi)酒吧,他们在追求一种文(wén)化,一种(zhǒng)体验另外生命的生活方式,包括夏(xià)威夷、拉斯维加斯这些著名的地方,都是一种生命新的体(tǐ)验的方式,特别是拉斯维加斯(sī)这个地方,以博彩业为中心形成了一个极(jí)尽奢华(huá)的完全新型(xíng)的(de)生活方式。从规模上(shàng)、从一体(tǐ)化的形式(shì)上、到一种境(jìng)界的提升上逐渐地(dì)构(gòu)成(chéng)了这么多(duō)旅游产业的结(jié)构形态,这(zhè)是(shì)一个(gè)逐步(bù)进(jìn)步的进化结构,这是旅(lǚ)游产(chǎn)业(yè)纵向发展的进(jìn)化论。
五、 目前我国旅游产业结构的(de)调整方(fāng)向
旅游产业整体正(zhèng)在处于调整(zhěng)阶段,目前正处于二级向三级过(guò)渡,多元化(huà)和一体化构成的产业中(zhōng)间,并(bìng)开始(shǐ)萌生(shēng)四级、五级雏形的阶段,即度假旅游开发和以生命体(tǐ)验为中心的生活方式开发相结合的状态。具体表现在以(yǐ)下几(jǐ)个方面:
1、产(chǎn)品深度化与多元化(huà)结构调整:加速开发交叉产品、边沿化产(chǎn)品、深(shēn)度化产(chǎn)品、满足(zú)多元需求的产品(pǐn)要求(qiú);
2、产业(yè)一体化调(diào)整:全(quán)力推广一体(tǐ)化整合,向整体开(kāi)发、综合(hé)开(kāi)发、规模(mó)开发、多产(chǎn)业融合方向(xiàng)发展;
3、目的地产业(yè)化调(diào)整:强化旅游目的地(dì)整合理念(niàn),向区域优化、特色化、城镇(zhèn)旅(lǚ)游化方向引导,形(xíng)成(chéng)产业目(mù)的地化(huà)及目(mù)的(de)地产业化的(de)双向趋势(shì);
4、启(qǐ)动度假(jiǎ)产业:启动度假制度、度假产品、度假资本(běn)品的法律(lǜ)制度建设(shè)与(yǔ)产(chǎn)品市场开发(fā);
5、探索体验与生活方式(shì)新理念:遵循人本主义(yì)方法,推(tuī)进生(shēng)活方式变迁。